Saisonspezialitäten mit frischen Pfifferlingen

season dishes with chanterelles 

Vorspeisen / appetizers
Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Kräutern 
cream of chanterelle soup with fresh herbs



Euro



 5,50



Lauwarmer Brotsalat
Romanaherzen /gebratenen Pfifferlingen/ Kirschtomaten/
gehobelten Parmesan / Balsamiglace

Lukewarm bread salad with romana hearts / fried chanterelles / cherry tomatoes /
planed parmesan / balsamic glace



Euro


 12,30



Hauptgerichte / main dishes

Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Rahm
konfierten Kirschtomaten / gehobeltem Parmesan
marktfrischer Salat der Saison

Tagliatelle / fresh chanterelles in cream / confit cherry tomatoes/ planed parmesan / 
fresh salad of the season





Euro



 

 14,80


Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
rahmigen Pfifferlingsnudeln / glasierten Zuckerschoten

On the skin roasted pike-perch fillet/  creamy chanterelle noodle / 
glazed mangetouts




Euro

 

 18,60



In Butter gebratenes Kalbsschnitzel
Rucola –Kirschtomatensalat/ Kräuterpfifferlingen/ 
gehobelten Parmesan / Baguette

Escalope of veal fried in butter / rocket - cherry tomatoes-salad /  fresh
chanterelles fried in herbs / parmesan cheese / baguette




Euro


 

 18,20


Argentinisches Rumpsteak
gebratenen Kräuterpfifferlingen / knusprigen Bratkartoffeln
Argentine rump steak with fried herbs chanterelles on crispy fried potatoes



Euro



 25,70


Dessertempfehlung vom Küchenchef / the chef recommends dessert

Weißes Schokoladen-Kokosmouse  
auf karamellisierten Ananas
-Chilli-Carpaccio  
White chocolate coconut mouse on caramelized pineapple chilli carpaccio


Euro

 
 8,20


Weinempfehlung vom Weingut Adam Müller, Leimen
Wine recommendation

2017er Notnagel                                                                                                      0,25 l
Aromatischer Rivaner küsst rassigen Riesling
Trocken, Qualitätswein

Euro


 5,40

Digestif Empfehlung von der Chefin / digestive recommendation

Schlehengeist 
Zwetschgen Gold
 
Williams Gold

aus dem Schwarzwald

auf Früchten nachgereifte, milde Brände


Euro
Euro
Euro

 3,00
 3,20 
 3,20
 

Diese Seite ist nur ein kleiner Teil unserer umfangreichen Speisekarte.
Die komplette Speisekarte  können Sie in unserem Restaurant einsehen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Annette Jung mit Team


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