Saisonspezialitäten!!

        seasonal specialties!!

Vorspeise / appetizer
Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Kräutern 
cream of chanterelle soup with fresh herbs

Euro  5,60


Hauptgerichte / main dishes

Hausgemachtes Kartoffelrösti
mit frischen Pfifferlingen a´la creme
marktfrischer Salat der Saison
Homemade swiss potato thaler with fresh chanterelles a'la cream
and fresh salad of the season




Euro



 

14,80


Zanderfilet auf der Haut gebraten
an einer Rieslingsauce 
auf Risotto mit frischen Pfifferlingen
Zander fillet roasted on the skin with riesling (white wine)sauce
on a risotto with fresh chanterelles




Euro


 18,60


Paniertes Kalbsschnitzel in Butter gebraten
Rucola –Kirschtomatensalat/ gebratene Kräuterpfifferlingen /
gehobelten Parmesan / Balsamico / Baguette

Fried veal schnitzel fried in butter / rocket - cherry tomatoes-salad / fresh
chanterelles fried in herbs / parmesan cheese / balsamico / baguette




Euro



 
 
 18,50



Argentinisches Rumpsteak
mit frischen Pfifferlingen in Kräutern gebraten  
und knusprigen Bratkartoffeln

Argentine rump steak with fried herbs chanterelles on crispy fried potatoes




Euro




 
 26,70



Dessertempfehlung vom Küchenchef / the chef recommends dessert

Hausgemachtes Mango Parfait
mit Kokosschaum und Ananasragout

Homemade mango parfait with coconut foam and pineapple ragout



Euro

 
 8,50


Weinempfehlung vom Weingut Adam Müller, Leimen
Wine recommendation

2017er Notnagel 
Aromatischer Rivaner küsst rassigen Riesling
Trocken, Qualitätswein

„Ganz in Weiss“ 
Cuveé aus Sauvignon Blanc & Weißburgunder
Trocken, Qualitätswein

Euro




Euro


  5,40
 



 5,40


Digestif Empfehlung von der Chefin / digestive recommendation

Schlehengeist 
Zwetschgen Gold
 
Williams Gold

aus dem Schwarzwald
auf Früchten nachgereifte, milde Brände


Euro
Euro
Euro

 3,10
 3,20 
 3,20
 

Diese Seite ist nur ein kleiner Teil unserer umfangreichen Speisekarte.
Die komplette Speisekarte  können Sie in unserem Restaurant einsehen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Annette Jung mit Team


Alle Angaben ohne Gewähr!